Bladerdeeg is bewerkelijk. Het moet meerdere keren rijzen en tussendoor ontstaan er door het eindeloos toeren - uitrollen en vouwen - honderden flinterdunne laagjes. Maar goede viennoiserie is zó lekker, dat het alle moeite waard is. Zelfs alle extra moeite die Boudewijn in dit deeg stopt, zoals hij in Parijs heeft geleerd.
Want bij House of Bakers krijgt de Viennoiserie nog meer mondgevoel door het gebruik van zorgvuldig uitgezochte Franse roomboter. Die heeft meer smaak en is iets hoger in vet, waardoor het bladerdeeg nog lekkerder bladert tijdens het bakken. Voor alle varianten in viennoiserie gebruikt Boudewijn sowieso de allerbeste ingrediënten.
Onze specials
-
Croissant
Lees meerEen echte croissant maak je met goede boter, tijd en aandacht. Dat proef je terug in de knapperige laagjes, de luchtige binnenkant en de volle smaak.
-
Amandelcroissant
Lees meerOnze amandelcroissant is rijk gevuld met huis-gemaakte amandelspijs. Vanille uit Madagaskar, sinaasappel en een vleugje rum zorgen voor extra diepgang in de smaak.
-
Kaasbroodje
Lees meerVoor ons kaasbroodje gebruiken we Rotterdams belegen kaas van ’t Kaasplateau. Dat geeft deze favoriet een volle, rijke smaak en een heerlijk krokant jasje.
-
Chocoladebroodje
Lees meerEen goed chocolade-broodje begint met de perfecte chocolade. Daarom kiest Boudewijn voor Valrhona, geliefd om zijn intense smaak en vakmanschap.
Grote bestelling?
Heb je een grote bestelling nodig voor een bedrijf, evenement of andere gelegenheid? Neem gerust contact met ons op. We denken graag mee en zorgen ervoor dat jouw bestelling op tijd klaarstaat.